Back المطبخ الإيطالي الأمريكي Arabic Italian-American cuisine English Gastronomía italoestadounidense Spanish Cuisine italo-américaine French Cucina italoamericana Italian イタリア系アメリカ料理 Japanese Olahan Italia-Amerika JV იტალიურ-ამერიკული სამზარეულო Georgian
 | |
| Asal | |
|---|---|
| Negara asal | Amerika Serikat  |
| Keahlian memasak | Budaya Amerika Serikat |
| Rincian | |
| Jenis | Masakan Italia |
Hidangan Italia-Amerika adalah ragam masakan yang telah beradaptasi dengan lidah Amerika Serikat. Pembuatnya adalah mereka para imigran asal Italia yang bermukim di Amerika, dikenal sebagai masyarakat Italia-Amerika.[1]
Sebelumnya para imigran ini berasal dari berbagai region di Italia. Saat pindah ke Amerika, mereka membawa serta bahan-bahan makanan seperti tepung-tepungan, minyak, hingga tanaman herbal maupun kering seperti rosmery, oregano (dikenal sebagai bumbu italia).[2] Lidah tradisional dan gaya memasak yang khas Italia dibawa serta. Dari awalnya resep keluarga, kini telah berkembang dan dikembangkan menjadi fussion food yang menjadi favorit penduduk lokal hingga sekarang telah mendunia.[1]
- ^ a b "Travel & Food: Lidia Bastianich on the quintessential Italian meal:". web.archive.org. 2012-01-30. Diarsipkan dari asli tanggal 2012-01-30. Diakses tanggal 2022-12-08.
- ^ "Italian American vs. Authentic Italian Cuisine: The Neverending Debate". La Cucina Italiana (dalam bahasa American English). 2020-08-03. Diakses tanggal 2022-12-08.